• 首頁
  • > 人物誌
  • > 小農說
  • > 不顧一切,拚了!

不顧一切,拚了!

撰文 ‧ 一籃子

 

 

彰化大村的葡萄不但產量多,品質更是優於其他地區。大家都說成熟葡萄像紫色寶石,但對黃啟祐來說,他的葡萄需要更多消費者的支持才能嶄露光芒。

 

在六輕的實驗室內工作11年,2011年回家幫忙,因為『媽媽70幾歲了,身體已經無法負荷繁重的農務。』黃媽媽嬌小的身軀,為了更換套袋,在果園內穿梭。黃家果園已經營近50年,從前是黃媽媽是丈夫的助手,而這20年來,果園則由黃媽媽全心經營。但隨著年紀漸長,是到了該交棒的時候。

 

媽媽的辛勞,黃啟祐全都知道,決定回鄉種葡萄,他有不同的想法。

『以傳統的銷售方式,農民長年的辛勞,卻換不到等值的報酬。』

除了嘗試不同的行銷方式,他先向媽媽學習如何『栽種』葡萄,再轉化成『管理』葡萄,力求精緻化,講求高品質。

(揮別連續雨天的陰霾,陽光穿過葡萄園,雜草混著的光影特別有藝術感。)

 

(希望陽光能常常露臉)

 

走不同的路,不容易

 

葡萄樹怕淹水,今年夏天幾個颱風帶來的連續大雨,葡萄果園的排水速度跟不上,不但傷了枝條,果實品質也不佳。而這些達不到黃啟祐標準的葡萄,他寧願放棄,也不出售。回家幫忙的第一年,馬上就體認到農友看天吃飯的宿命。挫折是有的,但大雨沖刷不掉決心,他不放棄,到霧峰毒物試驗所、台中農業改良場上課,結識更多同業,學習如何用肥、管理果園。

(和葡萄已有50年感情的雙手)

(歷經夏天的風災雨水,今年冬天終於產量和品質有了不錯的成果)

 

除了和老天對抗,黃啟祐還必須獲得媽媽的理解。

 

一籃子陪著黃媽媽換套袋時,她指著一串葡萄說,『本來這邊可以結兩串,他就說只要留一串。』又指著尾部一小段果柄已成褐色的葡萄,『我都跟他說可以拿去市場賣,他就說不要,要剪掉。』

 

地上的雜草也是。黃啟祐說,『如果是媽媽,地上不會有草。』『但上了課才知道,雜草可以保護土地,還有很多功能,對葡萄樹來說是好的。』

 

傳統與新知的抗衡,在黃家果園上演著。

(背影與傳承)

 

友善土地,不強求

 

除了不用除草劑,先前受到淹水之害的部分土地,黃啟祐讓它們好好休息,恢復地力,等來年再種植。因為不求產量,以要求品質為優先。而為了避免相同狀況再度發生,也開始做些防護措施。『我不能讓媽媽給我的葡萄園就這樣毀了!』

 

拜訪黃啟祐的時候,連續的雨天正好暫歇,黃啟祐說,下雨會影響葡萄的品質,葡萄吸收雨水過多,會裂果。他和媽媽一邊整理果實,指著不完整的葡萄說:『除了雨水,還有附近樹林的鳥也會來啃食,防不勝防。』損壞的果實也都還是黃家母子辛苦努力的結果,但達不到標準,還是得忍痛剪掉丟棄。

(昆蟲出現的意義,給了黃啟祐莫大的鼓勵。他和媽媽可以更安心長時間待在園區。)

 

(看到葡萄汁,一點都無法開心,要趕緊剪掉損壞的果實,更換新套袋。)

 

每天,黃啟祐開車載著媽媽到果園上工,而太太和小孩都還在台北,為什麼不接回來一起住?黃啟祐說:『我還沒有好成績。等葡萄品質和果園收成這一切都穩定了,再把她們帶回來。』

不忍媽媽太辛苦,自己跳下來做;對自我要求高,堅持要做到最好;希望給妻子小孩穩定的生活。

 

黃啟祐的未來就在這一片葡萄園,他,真的要拚了!

 

 

彰化大村巨峰葡萄,這裡可以買>> http://shop.100basket.com/product.php?pid=10284&cid=6

 

一籃子農特產品 | 支持在地小農,發現台灣好物

一籃子嚴選台灣在地農產品,百大優良農漁商品、通過產銷履歷與認證之肉品水產、

優良小農產地直送農產品,全家人的健康從挑選食材開始!