莊雅萌

國立台灣大學農業推廣學所碩士

專長:
行銷研究、農業行銷

一籃子接受Money錢雜誌專訪【莊雅萌的一籃子好食材】

莊雅萌畢業於台大農業推廣系,在全台的農業機構具有豐沛人脈,多年來從事輔導農友的工作。長久的工作訓練加上固定吃有機菜,使她擁有敏銳的味覺與嗅覺,能儘靠鼻子與舌頭,判別蔬果農藥殘留是否嚴重......

不再漂泊,溫馨滿室

大家都知道埔里水質好,但這裡適合栽種小番茄主要是氣候。埔里海拔400多公尺,早晚的溫差,是造就劉鑫約的玉女小番茄好吃的原因。因為夜間溫度夠低,小番茄才會開花又結果。劉大哥說『所以夏天幾乎沒有番茄。』

就在劉大哥30歲時,太太懷孕,他體認到即將而來的家庭責任,便打定主意上山務農,希望給妻小一個穩定的生活,但卻是漂泊的開始。最初在南投水里的山上種植高冷蔬菜,後來輾轉到了仁愛鄉,還跑到了花蓮。這段近10年的歲月雖然精彩,農務成果也豐收,但畢竟與家人聚少離多,和初衷相違。

因為番茄的經濟價值比較高,他回到南投,在埔里向親戚租了一塊地轉作溫室番茄。一開始,以為農業原理都相通,就用種蔬菜的方式栽培番茄,結果產量不好,品質也不佳。他四處打聽,到了中興大學跟著蔡東纂教授學習正確的番茄栽種方法,以及管理果園的整套知識。

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