莊雅萌

國立台灣大學農業推廣學所碩士

專長:
行銷研究、農業行銷

一籃子接受Money錢雜誌專訪【莊雅萌的一籃子好食材】

莊雅萌畢業於台大農業推廣系,在全台的農業機構具有豐沛人脈,多年來從事輔導農友的工作。長久的工作訓練加上固定吃有機菜,使她擁有敏銳的味覺與嗅覺,能儘靠鼻子與舌頭,判別蔬果農藥殘留是否嚴重......

梨山阿愷的「在欉紅」甜柿

  陳良愷(阿愷)家搬來梨山已經是第四代,從小在這片果園長大,對他來說,每顆果樹都像自己的家人。阿愷從嘉義農專畢業後,認為從事農業沒保障,到電腦公司上班,卻遇到網路泡沫化,剛好新社種苗場缺一個懂電腦的人,就這樣,阿愷回到農業老本行。

  後來,阿愷的父親生病住進加護病房,果園租給別人,接手的人卻不會照顧,果樹相繼生病枯死。阿愷看了十分痛心,毅然決定辭去工作,回家照顧柿子。

  阿愷回家務農後,果樹的情況逐漸好轉。首先,阿愷傳承父親的經驗,用愛心照顧柿子園,不會為了增加產量做環刻(沿枝幹基部刻一圈,促使果樹開花)。此外,阿愷採用草生栽培,園裡草相豐富。關於草生栽培還有個故事,阿愷的父親說:「如果用除草劑,一下子就噴完了,工人沒有穩定的工作。」所以阿愷家雜草只用砍的,好處是草根可深入地表,為果園涵養水份!

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台南東山【伍家‧帝王柑】

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台中梨山【在欉紅甜柿】10A 6顆

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