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農村再生.旅行好農
三芝新體驗
 
文●編輯部/圖●陳吉鵬
 
方珍玲教授說:「農村再生,要為青年返鄉務農開闢一條路,
也要造一條旅行好農的路,讓年輕人接觸、體驗農村之美。」
林同學說:「將當天親自摘的茭白筍和蔬菜在大鍋快炒之下,不一會兒,
一道道美味佳餚端上桌,品嚐經自己汗水揮灑後,而得到的食物總是最甜美的。」
 
 
 
新北市三芝區是許多人陌生的地方,如果再進去到共榮社區,知道的人就更少。共榮社區參與農村再生計畫,接受台北大學方珍玲教授輔導,方教授希望好農雜誌能夠提供農業體驗旅行好農的一些構想和建議,讓大學生實際走進農村和農民面對面。
 
行程排定十月二十號下午二點,一年三百六十五天幾乎有二百天都下著下雨的三芝竟然是艷陽天,運氣真的太好了!從三芝遊客中心步行進入共榮社區,洪瑞興班長是退休教官返鄉務農,他簡單說明社區如何推動有機農業生產和假日市集,首先讓同學接觸的是季節產物洛神和剝蓮子,接著介紹三芝著名農特產品茭白筍,行程中還特別安排同學下田體驗採茭白筍,潘冠佑同學自告奮勇的說:這是我第一次進入茭白筍田,採茭白筍的過程中,讓我想起小時候居住在鄉下的經驗,回憶起跟著外婆去田裡的童年往事。
 
人多好辦事,在幾個下田的同學努力下,晚餐第一道菜三芝美人腿有了著落,離開共榮社區前,同學被掛在紅磚牆上的絲瓜給吸引住了,紛紛拿出相機拍下那農村才有的美麗畫面。接著下一站來到三芝有機農場,解說前農場主人馬文權進溫室採了幾株有機蔬菜,要我們和他一樣直接放進嘴裏,體驗獨特的口感與香氣,園子裡除了各式的蔬果,最有活力的是一群不怕生的土雞。
 
 
 
這一站同學一樣要進入溫室採摘兩種青菜,連根拔起有機蔬菜是許多同學的初體驗,董玉婷同學說:採有機蔬菜的活動,讓我體會到這些有機蔬菜成長的背後是堅持和許多汗水所換得。而我們輕輕鬆鬆的在晚餐就可享用到,最後一站番婆林農場,晚餐同學分成四組,自己動手整理、清洗、烹調、上菜通力合作完成。林怡如同學說:將當天親自摘的茭白筍和蔬菜在大鍋快炒之下,不一會兒,一道道美味佳餚端上桌,品嚐經自己汗水揮灑後,而得到的食物總是最甜美的。
 
 
 
用餐尾聲時林凱琪覺得同學分享碗的故事,讓那一天的ENDING 有創意。蔡宜庭同學則是用行動支持好農,加碼採購茭白筍帶回家與家人分享,她覺得這次的旅行好農行程真的很棒,偶爾到鄉下走走舒緩心情是不錯的安排,感謝所有參與行程的人,讓我們有一個完整的三芝農村體驗。
 

 

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