新社．新生代， 種牛番茄的彭光鴻

六十六年次的彭光鴻在家排行老二，對於休閒農業一直有興趣，一○二年台灣爆發食安問題，考量家人、朋友吃的健康，又有乾淨的園區可以休閒，於是他召集親友，到處觀摩學習，搭起了一分地要價兩佰多萬元的科技溫室，以袋耕方式種植牛番茄。

承載著眾家親友的期待，為了順利跨出第一步，他到中興大學上課向前輩請益，其他時間就窩在溫室裡看牛番茄有沒有吃飽，記錄溫度和濕度，忙到常常已是夕陽西下忘記回家，此舉曾經讓老婆大聲抗議，去跟牛番茄睡覺好了！

一○三年他種植"紅美"品種的牛番茄，在台北果菜市場拍出亮眼的成績，問他會不會擔心進口番茄的衝擊，彭光鴻說：消費者愈來愈重視食安問題，也支持地產地銷，只要遊戲規則公平、資訊清楚，以我來說農民是沒在怕的。