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   草本魚蝦達人-顏榮宏

撰文 ‧ 一籃子

 

 

 

顏榮宏說:「打從接棒的那刻起,我決定要走出一條和父親不一樣的路。我一定要有自己的品牌,才不會淪為代工。」

幾次和顏榮宏交談,發現這位「台江漁人」親切又熱情,言談中可以感受他對漁業的堅持,以及充滿了活力與夢想。

 

這位中山大學數學系畢業,又修讀中山大學EMBA學位的「台江漁人」顏榮宏說:「品牌發展一路走來困難重重,但我認為:用心,就會有人看見。」

顏榮宏說:「傳統的漁塭因為藻類生長速度太快,如果水中溶氧量降低,魚蝦就容易生病死亡。但我覺得魚類的生活環境,原本就充斥著各種細菌與病毒,所以提高魚的免疫力才是最佳的飼養式。」在多次摸索與實驗後,他終於開發了可以讓魚蝦長得頭好壯壯的草本飼料。這些草本飼料讓「台江漁人港」的魚和蝦,不用靠藥物就能健康成長,而且肉質更有韌性。

顏榮宏自豪地說:「我養的虱目魚是在戶外,不是在室內,而且是和白蝦一起混養。一池二用,虱目魚沒吃完的飼料可以給白蝦吃,不會浪費飼料,又可以減少底泥淤積。」他還使用對環境無害的微生物製劑「芽孢桿菌」來分解池中水泥,減少病菌產生。

顏榮宏養的蝦不像一般外面的蝦子會添加硝酸鹽來保鮮。他說:「既然我是標榜純天然養殖,若包裝時又加入有害人體的物質,那就前功盡棄了。」於是他又研發出「蝦類(無藥)脫氧保鮮技術」來進行蝦子保鮮,花了四年時間也取得了專利。

2011年行政院農業委員會在推廣產銷履歷認證時,顏榮宏就是從一群優秀農漁民中脫穎出來的十五位優秀的產銷履歷達人之一。這個榮譽他當之無愧。

 

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